FÖR KOCKEN

FÖR MÖJLIGHETERNAS SKULL

”Vi använder nästan uteslutande Nyborgs kallpressade rapsolja i vårt kök.
Vi uppskattar dess egenskaper för;

• • att den går utmärkt att steka och fritera med
  • den fina färgen lämnar en fin stekyta och oljan tål en hög värme
  • den ersätter olivoljan till sallader och vinägretter, och då nyttjar vi den fina, milda ”nötsmaken”
  • oljan har en fin konsistens, hög kvalité och är dryg”

 

Anders och Bengt Stenström,
Domtrappkällaren i Uppsala